本中心一直以来都十分重视实践性教材的编写出版，能源动力类教材与实验密不可分。由本中心教师担任主编、副主编、编著、参编工作而出版的教材或著作约有47部。这些教材有普通高校“十一五”国家级规划教材、国家“十五”规划教材、国家“九五”重点教材、二十一世纪高等教育规划教材等，其中，部分教材先后获得获全国高校优秀教材特等奖、全国高校机电兵工类专业优秀教学一等奖、国家教学成果二等奖、上海市教材一等奖、上海市优秀教材二等奖和上海市优秀教材三等奖等，特别还有部分教材应国内外同行的要求，出版了相应的英文版教材。

另外，中心还特别针对所开设的各类实验项目，编写了实验讲义或实验指导书，由校内印刷厂统一印刷校内发行，编写的实验教材有60多套，附件列出18件（套）2004年修订印刷的版本。教师根据中心实验教学实际情况和新技术的不断发展，及时更改实验教学讲义和实验指导书。如综合版本的“制冷原理与装置”包含制冷有关的实验项目有12个，这个实验讲义从最初周启瑾教授的蜡板印刷讲义到2008年的现代的电子讲义不下有10多的改进版本。所有这些教材的编写和出版，对中心的实验教学起到了极好的指导或参考作用，同时给国内外同行业内的实验教学也起到了良好的示范和指导作用。

以下是所出版教材和自编实验讲义的列表情况。

出版的实验指导教材：

刘高联,王甲升.叶轮机械气体动力学基础. 北京:机械工业出版社,1980.(获全国高校机电兵工类专业优秀教学一等奖, 获全国高校优秀教材特等奖)

华泽钊,任禾盛编，低温生物医学技术, 北京:科学出版社,1994.(获上海市教材一等奖，获国家教学成果二等奖)

缪道平，吴业正主编, 制冷压缩机, 北京:机械工业出版社, 2001.（唯一一本制冷专业国家九五重点教材，获上海市优秀教材二等奖）

华泽钊,刘道平,吴兆林,邬志敏编，蓄冷技术及其在空调工程中的应用, 北京:科学出版社1997.（获上海市优秀教材三等奖）

T.C.Hua, B.L.Liu, H.Zhang, Freeze Drying of Pharmaceutical and Food Products, Woodhead Publishing Limited, Cambridge, UK, 2009.

林宗虎,汪军,李瑞阳,崔国民, 强化传热技术, 北京:化学工业出版社,2007.

朱佳生主编. 透平机械制造工艺学. 北京:机械工业出版社. 1980.

邬志敏主编，制冷机工艺, 上海：上海科学技术出版社,1989.

华泽钊、张华、刘宝林编著,REFRIGERATION TECHNOLOGY, 北京:科学出版社,2009.（国家“十一五”规划教材）

陶正良，张华,热能与动力机械制造工艺学，北京:机械工业出版社，2006.（国家“十五”规划教材）

汪军,马其良,张振东,工程燃烧学, 北京:中国电力出版社,2008.（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）

刘宝兴主编,工程热力学，北京:机械工业出版社,2006.(21世纪高等教育规划教材)

王树林参编，粉体技术手册(精)，卢寿慈主编，北京:化学工业出版社，2004.（“十五”国家重点图书）

刘宝兴编著,工程力学习题祥解, 北京:机械工业出版社,2007.（普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套辅导教材，21世纪高等教育规划教材）

王乃宁, 虞先煌, 蔡小舒等. 颗粒粒径的光学测量技术及应用.北京:原子能出版社,2000.（高等院校信息科学与技术专业系列教材）

柳建华参编,流体输配管网(主编：龚光彩), 北京:机械工业出版社，2005.（世纪高等教育建筑环境与设备工程系列规划教材）

华泽钊,李云飞,刘宝林编，食品冷冻冷藏原理与设备, 北京:机械工业出版社,1999.（上海市普通高校“九五”重点教材）

沈炳正、黄希程，燃气轮机装置(第二版), 北京:机械工业出版社,1991.

张松寿, 工程燃烧学, 上海：上海交通大学出版社，1987.

陈之航,曹柏林, 赵在三. 气液双相流动和传热，北京:机械工业出版社，1983.

廖其奠,赵学端, 粘性流体力学，北京:机械工业出版社，1983.

林宗虎,李瑞阳,汪军,袁益超,锅炉用水、清垢及除灰, 北京:化学工业出版社,2001.

翁文兵,蒋能照参编,周启谨主审, 小型制冷装置设计指导,吴业正主编, 北京:机械工业出版社,1998.

蒋能照,余有水等编，氟利昂制冷机, 上海：上海科学技术出版社,1982.

华泽钊著, 冷冻干燥新技术, 北京:科学出版社, 2006.

钱滨江,伍贻文,常家芳等编，简明传热手册, 北京:高等教育出版社1983.

蒋能照,张华主编, 家用中央空调实用技术, 北京:机械工业出版社,2002.

蒋能照、刘道平主编, 水源.地源.水环热泵空调技术及应用,机械工业出版社, 2007.

张昌煜编. 工业蒸汽的有效利用, 上海：上海科学技术出版社, 1984.

蒋能照,吴兆林,翁文兵编，新制冷工质热力性质图和表, 上海：上海交通大学出版社,1992.

缪道平主编，活塞式制冷压缩机, 北京:机械工业出版社,1983.

缪道平主编，活塞式制冷压缩机, 北京:机械工业出版社,第2版,1992.

叶振邦，常鸿寿编，离心式制冷压缩机, 北京:机械工业出版社,1981.

茅以惠,余国和编, 吸收式与蒸汽喷射式制冷机，北京:机械工业出版社,1985.

沈志光编，制冷工质热物理性质表和图, 北京:机械工业出版社,1983.

蒋能照主编,姚国琦,周启瑾,吴兆林副主编，空调用热泵技术及应用, 北京:机械工业出版社,1997.

卜啸华主编,制冷与空调技术问答, 北京:冶金工业出版社，机械工业出版社,2000.

蒋能照等副主编,冯允恭主编,保护臭氧层—为了子孙万代,上海：上海科学技术文献出版社,1995.

童正明,张松寿,周文铸,工程燃烧学, 北京:中国计量出版社,2008.

蔡祖恢,工程热力学, 北京:高等教育出版社,1994.

周启瑾等副主编,离心式/螺杆式制冷机组及应用, 北京:机械工业出版社,2003.

张华参编，汽车空调实用技术,阙雄才,陈江平主编, 北京:机械工业出版社,2003.

华泽钊,刘宝林,左建国编, 药品和食品的冷冻干燥, 北京:科学出版社,2006.

沈志光编,制冷工质热物理性质表和图(SI制), 北京:机械工业出版社,1983.

卓宁,孙家庆主编，工程对流换热，北京:机械工业出版社，1984.

蔡颐年，王乃宁著, 湿蒸汽两相流，西安：西安交通大学出版社，1985.

蔡武昌，应启戛主编，新型流量检测仪表，北京:化学工业出版社，2006.

最近自编实验讲义或指导书（涵盖实验中心200多个实验内容）：

蒋旭平，动力工程基本量实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

杨  茉，传热学实验讲义，2004年修订，上海理工大学印刷.

余  敏，工程热力学实验讲义，2004年修订，上海理工大学印刷.

余  敏，热工学实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

杨爱玲，流体力学实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

杨爱玲，CFD 数值模拟实验讲义，2004年修订，上海理工大学印刷.

杨  茉，传热数值实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

叶  舟，泵与风机实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

刘训海，武卫东，制冷原理与装置实验讲义，2004年修订，上海理工大学印刷.

袁益超，燃烧实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

袁益超，锅炉实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

叶  舟，透平机械实验讲义，2004年修订，上海理工大学印刷.

童正明，过程装备实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

柳建华，动力设备制造工艺实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

蒋旭平，动力工程仿真实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

杨  茉，传热学计算机实习指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

胡晓红，环境工程专业指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.

陈儿同，冷冻干燥技术及控制实验指导书，2004年修订，上海理工大学印刷.